2020年07月06日

[机智]娘惹菜系列之——香兰叶椰汁千层糕
当年中国人想自己闯天下，往往要下南洋。南洋，就是今天马来西亚、菲律宾、印度尼西亚等地。当地华人于当地马来西亚人通婚后所生的女孩被称为娘惹，男孩被称为巴巴。据说娘惹们个个都是烹饪能手，她们的菜就叫娘惹菜，娘惹菜大多加入椰浆以带出椰子的香味，娘惹糕也不例外。娘惹糕有好多种，唯独用香兰叶做成的颜色比较吸引人，香味独特，主要材料是椰浆，香兰叶，木薯粉等。口味甜度适中，嚼头十足，非常美味。

2020-07-06