《Tinrry下午茶》教你做焦糖布丁

#晚餐•2020年7月5日# 500g牛奶， 25g糖，3个50g左右的全蛋，1个蛋黄，焦糖是50g，30g冷水25g热水。160℃40分钟。这个量做9小杯的布丁将将够。我的问题是焦糖没完全凝固就倒进了布丁液，把焦糖冲开了，下次要注意。把方子里的糖都减半了，还觉得甜。   

2020-07-05