午餐•2020年7月5日

#午餐•2020年7月5日# 素菜也能很好吃系列
利用手中现有食材整出几样
丝瓜面筋煲，丝瓜先用微波炉转软出水，淋一点点油，再加入面筋，耗油、糖和盐，炖煮入味，取的是丝瓜的鲜甜
红烧扁豆茄子，加了一点本地酱瓜提味，突出酱香
辣炒扁豆丝，大火快炒的椒盐味
凉拌海带丝，香醋和蒜末是主味

2020-07-05