午餐•2020年7月5日

#午餐•2020年7月5日# 干花菇比干香菇味道更香醇，肉质厚实，泡发的时间要更长。
鱼饼是公婆做的，老人年纪大了，做的没以前好了，不能饱含汤汁了，今年底打算自己试做，让老人解放。
菜心的梗也是很嫩的，千万别扔，摘菜的时候可以把菜梗皮撕掉，口感更脆嫩。
老家吃鸡都会准备一点蘸料，今天切了点新鲜仔姜，配上过油的自制辣椒酱，加点生抽就ok。

2020-07-05