酸甜可口的糖醋脆皮茄子

因为在减肥，根据菜谱做了改良
用盐腌制茄子30min，挤干水分
用鸡蛋替代淀粉抓匀，不炸
下蒜泥，一点点油，把糖醋汁（其中糖用零卡糖代替）和搅拌均匀的茄子倒进去
不过这里我用了2份的楼主所示的糖醋汁
然后慢慢焖
味道也很好，算了一下卡路里也会比较低
大家可以参考一下

2020-07-05