治愈系炸鸡腿

没有五香粉，用奥尔良腌料5克代替，盐6克，料酒，一共4个鸡腿，腌制一上午，勤翻动，就用了腌制多得水，粉—水—粉，中小火，大概炸了12分钟到一刻钟，大火复炸半分钟搞定，剩余的面粉加点面粉和鸡蛋1个和水，一点点盐，2倍糖摊了个饼，好吃啊！！鸡腿好脆，面饼好软

2020-07-05