8寸酸奶蛋糕（水浴法）

150度60分钟是不行的，温度太高了，而且这种水浴法也不太行，不应该放在烤架上的，应该直接把蛋糕放到水里去。不然温度很难控制。150度40分钟，然后120度20分钟，最后150度15分钟才熟了，但是爆裂厉害。 应该按照普通的轻奶酪蛋糕的温度去烤比较好。

2020-07-05