【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手

本来自己做，然后不会炒糖浆参考了楼主的，所以做法有点不一样。
1.先用烤箱烤一下，然后脱皮（这时候吃起来已经有一点琥珀核桃的味道了）
2.炒糖浆，水和冰糖，家里没有麦芽糖。然后比例的话，没有很精确就是参考楼主然后自己差不多放的。
3.炒糖浆的同时把烤箱预热一下，把脱皮的核桃放进去保持一下温度。（放入糖浆的时候需要是热的）
3.核桃，芝麻全都倒进去翻几次，然后出锅晾凉。再掰开的时候不会是一个一个完整的核桃仁。

2020-07-04