枣泥核桃蛋糕

昨晚做了枣泥，300g去核红枣，加水煮烂，打碎成泥再过筛，放不粘锅炒到比较粘稠，取出160g浓缩枣泥，剩下的一大半再加熟糯米粉和色拉油炒成433g枣泥馅料，今天用160g枣泥做蛋糕，没加核桃，没加小苏打，换成3g泡打粉，用八寸圆形模具，170度烤35分钟刚刚好。甜度我觉得只有五分。不要担心太甜。

2020-07-04