2020年07月04日

水开下鸡块，黄酒，抄1分钟捞出
直接汤锅热锅倒一点油，放几片姜片炒香
倒鸡块炒1分钟，倒多点黄酒煮一会去腥
倒入适量水，香菇（提前泡好香菇水一起）茶树菇，红枣，姜，黄酒（多点比较香）
大火煮开转小火50分钟（中间撇下浮沫）
放少量盐，鱼露再炖10分钟出锅

2020-07-04