云朵般柔软的戚风（敲详细）

做了一个满满的6寸的戚风和5个大纸杯蛋糕，6蛋，加了5克泡打粉，因为需要承托力，160度55分钟，感觉还可以增加5-10分钟，但已经很好了，只有6寸中间轻微塌陷，后蛋法面粉糊非常细腻，和蛋清混合方便很多。

2020-07-03