夏天如何用面包机做吐司

小元宝贝我爱你！
夏天做出来的面包之前一直是空洞不柔软，思来想去是发酵过度，看了小元的方子学到了，要降温发酵，老面发酵，豁然开朗～
老面和主面团一起开始分别制作，老面室温1小时，主面团冰箱1小时，然后混合加黄油酵母在一起甜面包程序，出炉的口感软，拉丝明显，组织细腻，好吃到哭泣

2020-07-03