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清香柔软的抹茶红豆吐司

提前一晚,除了酵母,盐,黄油,抹茶粉外混合成光滑面团,在冷藏室放置一晚

冷藏好的面团混合温水化开的酵母,用1档混合,4档快速搅拌,全程8.5分钟(中途加入盐)
加入软化黄油先用1档混合,4档快速搅拌,全程3.5分钟
把面团均等分割成2份
原味面团继续4档搅拌1分钟
加入抹茶粉的面团先混合抹茶粉再4档搅拌1.5分钟

一发1小时
松弛15分钟
擀卷后烤箱热水二发75分钟

三能低糖吐司盒
单个,盖盖
中下层,180度15分钟,160度20分钟

太焦,下次调成180度10分钟,160度20分钟
上面没有出现直角

2020-07-03