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雯鮶呀 做过

全麦吐司

第一次尝试水合法+全麦吐司(第三个吐司)
由于我加水加多了一点点,后期操作整形太难了
不过成品很柔软,能拉丝(虽然拉丝效果比不上白吐司,不过我自己很满意了)
第三次调整温度
上165度,下170度15分钟
上下160度22分钟
这次烤出来外表皮颜色没那么重了,可是表皮我烤得也太脆了吧,下次继续继续调整温度

2020-07-03