入口即化的红糖蒸枣糕（无泡打粉）

#晚餐•2020年7月2日#口感湿润入口即化， 枣泥加了120克，多加了20克牛奶，开水上锅蒸40分钟闷5分钟，出来震两下然后倒扣，我的不锈钢盆还好用😂40克红糖用牛奶化开加入蛋液和油里，继续加入120克枣泥和20克牛奶以及低粉，蛋清打发过了😭，混合后有点疙瘩，倒入不锈钢盆，覆保鲜膜扎孔，蒸好后倒扣3个多小时脱模，底面没垫油纸脱模的时候太难了😭麻麻不太喜欢湿润的口感，还有点甜了，下次蒸45分钟或者烤出来，底面垫油纸🙏倒进去多高蒸出来就是多高，没有缩也没有塌正常吗

2020-07-02