皇冠吐司【快手版特浓吐司】

做了两次，第一次用的日清高筋粉，家里开了空调，自以为不用冷冻了，结果就是粘底特别湿，于是敢看评论发现需要冷冻，所以连桶一起扔进冷藏室，降温后继续揉，揉一会儿再冷藏一会儿，不过还是有点粘，加了5-10克粉吧，最后成品真的很不错，软软的拉出丝来。第二次用的金象高筋粉，完全照配方材料都冻过，就桶太大没办法冻。揉到八成的时候又有点粘底，于是再次将面团放入冷冻室十几分钟，拿出来后加黄油揉出来很好的手套膜，个人感觉这个配方真的挺不错的。买了老师的好几个面包配方，都很好。

2020-07-02