2020年07月02日

1.鸡腿过3个（琵琶腿）或鸡翅根6-8个，也可以用鸡其它部位（肉带骨）代替
2.干香菇2颗
3.咸菜200克（我用的是温州本地生产的绿鹿咸菜1包）
制作步骤：
1.干香菇先用水泡发好（泡2个小时），切丝备用。
2.鸡肉剁成块，洗干净沥一下水
3.锅中放少许油烧热，倒入鸡块和香       菇丝炒约一分钟后加料酒10克，白糖5克，耗油少许，鸡精5克，加水淹没鸡块，再放入咸菜。
4.烧开后转中火再烧4-5分钟，出锅装盘。
（小提示：这道菜不需要加盐，因为咸菜已经带有咸味）

2020-07-02