柠檬蓝莓快手面包丨健康·烘焙

1.柠檬坏了，只有一个西非橙，就用的橙皮，加的等量苹果醋替换柠檬汁。
2.用的黑麦粉，用20g换了白面粉，还是特别干，多加了起码30g牛奶，最后多烤了十分钟，干湿度不错，但是长起来的基本回缩了。
3.蓝莓一定要用新鲜的，不要冰冻的。量不足，自己切了新鲜李子进去，还行。
4.总体口味有点太甜了，蜂蜜和红糖混一起不是我喜欢的味道。以后做这种类似湿蛋糕，一定控制甜度！！

2020-07-02