紫菜蛋花汤（汤类）

#晚餐•2020年7月1日# 版主的方子很好，这次认认真真看了方子，关键的一步居然没有关火制作蛋花🌸，味道很是清淡，正合寡人之意。烧做晚饭时分，小吃货问我：为什么做蛋花汤。我答到：喝呀。饭菜上桌，小吃货甚为满意，清淡的紫菜蛋花汤配开胃的小炒黄牛肉和喷香的芝麻烧饼，简简单单的一餐。
我问小吃货：满意吗？
她答到：满意。“蛋花汤好喝吗？”
“好喝。”小吃货回答道。
下次，一定关火制作蛋花🌸。又看到有厨友的作业总结最后放紫菜，我觉着这个也可以尝试一下。自我感觉，做紫菜蛋花汤时，我家的食材似乎不要钱似的，内容过于丰富，与汤的清冽感相去甚远，以后切忌这一点，还汤以本来面目。还有，那个淀粉我总也掌握不好，不是多就是少，无论炒菜还是炖汤，这个淀粉我就是掌握不好，还要多多练习体悟，加油(ง •̀_•́)ง哦。

2020-07-01