全麦红茶贝果【7月北鼎烤箱食谱】

怎样才是好吃的蛋黄酥呢？首当其冲当当然是好的馅料，好的蛋黄必不可少。但除了材料，合适的烘焙火候也很重要哦！其实自己做蛋黄酥虽然步骤有点多，但并不麻烦，简单来讲只需要如下操作。
       首先是准备蛋黄和豆沙（或枣泥），我喜欢磕出新鲜的蛋黄和自己炒好的红豆沙馅。把蛋黄包入豆沙馅中。
       然后就是分别混合水油皮和油酥，静置半小时。
       接着把油皮和油酥分小团后，油皮包裹油酥，擀开再团起，如此反复做两次折叠后擀圆包裹馅料，收口。
       最后，给圆溜溜的蛋黄酥表面刷上一层蛋液，并点上芝麻，就可以进入烤箱了！
       look，蛋黄沙沙的，而皮真的酥到不行，前面所有步骤都值得！

2020-07-01