比棉花还柔软的中种北海道吐司

首先很感谢楼主给这么好这么详细的配方，我是今天第一次做面包，严格按照楼主的步骤来的，还没尝过如何，闻着很香！这次做完我总结出了两点，第一个每个烤箱的温度不一样，我是八分钟不到就盖上了锡纸，还把烤箱温度调低了点，所以在烤的过程中，亲们一定要仔细观察！第二，面粉的吸水性，我是用的皇后的面粉，做中种面团的时候就觉得有些干，所以是不是应该再加点牛奶😂，有懂得求告知下！谢谢！再次感谢楼主这么好的配方，让我这种小白学习烘焙一点都不困难！

2020-07-01