《Tinrry+》爆浆拉丝榴莲芝士饼

别看这怂样，切完就没了。照片是娃拍的。我还给面皮加量了，115克粉，68克水，加盐糖两百多克面皮了，榴莲100克，奶酪130克不到，没想到还是hold不住。我本来想做两张饼皮上下盖住的那种，没想到边没封住，真爆浆啊。配方很好，饼皮很酥脆。下次会再挑战。

2020-06-30