清香柔软的抹茶红豆吐司

加入抹茶的清香与蜜红豆相伴之后的口感非常完美哒……
65度汤种，使用时：165g；含水量73%；
揉面过程一直徘徊在崩溃的边缘，但坚持完成了哈！面团温度：23摄氏度；
抹茶面团、白面团，成团相差5分钟！
两份面团共：1046g；高筋粉：505g；裹入蜜红豆180克。



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2020-06-30