加加 | 轻食官召集令

新鲜牛肉顺纹路切粗条，焯水，加入姜片、料酒煮熟，取出拌入加加减盐生抽、老抽、盐、白砂糖、八角粉，翻拌均匀，腌一小时，不粘锅内放入适量花生油，油热后，放入处理好的牛肉条，适量的盐和白砂糖，翻炒均匀后，加入半碗水，大火煮开，关中小火，煮至水干，牛肉变干与油分离，撒上花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻翻炒均匀，即可出锅。牛肉干麻辣鲜香，手撕更过瘾，下酒小菜的不二之选。#一盘食物#

2020-06-30