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红糖发糕(早餐店版)

我是按配方的三分之一来做的,水换成牛奶和鸡蛋,玉米油换成了黄油,还加了奶粉,做出来虽然不好,但比以前有进步了,感谢老师!
干了点,气泡也大了点,气泡大是不是二发时间长了,发得过头了呢?

2020-06-30

广式点心师

对,浆偏稠。还有牛奶和水的等量是不一样的,下一次加多点点牛奶去调整一下。效果会更好

2020-07-02