东北炒粉煎粉

这可能是长春特色吧，以前没吃过。按照食谱做了一遍，味道不错，记得下次得放醋和糖。炒粉时再多放一点油，多炒一会儿。可以过滤一下汤汁，把蒜末过滤出去，或者压成蒜泥不过滤。
这个份量是30g红薯淀粉，15g玉米淀粉。下次两人份可以翻倍，或三倍。

2020-06-30