糯米豆沙卷

#早餐•2020年6月30日#
试了几个食谱终于把粉和水的比例调好
上次做的水太多导致糯米皮太黏切都切不开😂
这个食谱的比例很好哈哈
不过我还稍微把水减少了一点。（糯米粉85 玉米淀粉17 水100 油17 糖15）
ps:豆沙裹进糯米皮卷成团后先放冰箱冷藏几小时再切会好切很多，切好后要吃的时候再拿进微波炉热一分钟。（可能经验不够，之前没有放进冰箱冷藏，糯米卷都黏在盘子上了拿都拿不起来——）

2020-06-30