桃酥普通面粉～超简单零失败（老式）

交个作业吧，最后加面粉的时候.觉得干了，用手揉了之后，还好，就是觉得油有点多，配方我用了100克油，整形的时候，有油从指缝低落，而且不能搓圆，直接分散，只能用手包着慢慢用手按，一不小心就会掉下来一块，烤的时候好像没太大变化，并没有想象中的会全部散开，好像还是整形前的模样，作者看到我的评论麻烦回复一下，我还想做一次，请问我这种整形都会散的状态，是油多了，还是面粉多了，我需要怎么样调整一下？此方子我是严格照着来的

2020-06-30