怎样炒出饭店级别的幼嫩西芹（附正确的西芹处理手法）

#午餐•2020年6月29日#
冷冻虾仁解冻后放盐酒淀粉抓匀，半小时后洗去。下姜片和虾仁，然后处理过的西芹，加鸡粉、生抽和盐，放一点水焖一会儿，齐活！

2020-06-30