夏日小食绿豆饼（可烙可烤可商用）

多少水，煮多长时间，老师讲的不细，豆子煮的太烂了，炒豆沙的时候就用了很长时间把里面的水分炒干，再就是老师用的是大包酥的方法，需要锻炼几次才能做到下的剂子大小一致，再就是面团硬了是不行的，后来烤的时候没注意上火没开，第二炉才发现，总之，一口气做了4炉，接近80个，也熟练了，最后还是觉着老师的方子方法都不错！挺赞的！熟能生巧！

2020-06-29