2020年06月29日

面粉500克+500克温水+8克酵母+少量白糖拌匀后发酵1小时（冬天可适当加长时间）。发酵好后，用少量小苏打粉和500克干面粉拌均匀，把500克干粉完全揉进发酵好的面里做包子，馒头。放置半小时左右静置发酵（不用也行），凉水下锅，水开后中小火蒸15分钟，关火焖3-5分钟即可。

2020-06-29