早餐•2020年6月29日

6月吃什么 #早餐•2020年6月29日# ㊙️巨下饭的酱腌黄瓜，香辣脆爽，超级简单❕
从小到大最爱吃的小咸菜便是黄瓜咸菜，脆脆的，酸辣可口，做法也简单，晚上腌好，早饭就可以吃喽～
材料：黄瓜3根，辣椒2个，盐8克，大蒜6瓣，花椒1小把，小米椒2个，姜片4片，香叶3片，八角2个，花生油100克，酱油300克，陈醋100克，白糖50克。
做法：
1、黄瓜洗净擦干水，对半切开，挖掉中间的籽，切小段，放盐腌制10分钟。辣椒去籽切成长条。大蒜切片，米椒切段。
2、锅中放入油烧热，倒入大蒜，米椒，花椒，八角，香叶炸出香味关火放凉。
3、生抽，陈醋、白糖混合好之后倒入锅中，煮开之后关火放凉。
4、把腌好的黄瓜用水冲洗干净，攥干水份，擦干。
4、待酱料凉透之后，把擦干的黄瓜倒入碗中，倒入酱料，倒入油，拌匀腌一晚上即可。

2020-06-29