味好美 | 0失误 咸蛋黄料理-第二期烘焙主题

咬一口酥的掉渣，蛋黄的咸香搭配芝士的浓香，黄金的色泽，简直太完美了‼️

🔥火爆🔥全网的黄金芝士蛋黄饼干，今天我也做啦‼️特别简单，新手小白也能一次就成功！快来一起试试吧！

🌈材料

✅黄油75克   ✅低粉135克   
✅爱乐甜零卡糖2克    ✅盐2克     
✅味好美金沙咸蛋黄风味调味料18克   
✅芝士碎80克

🌈做法

1⃣️称量好所有原材料，将黄油室温软化，软化至手指轻轻按压能出坑的状态就可以了。

2⃣️软化好的黄油加入盐，用刮刀拌匀，再加入2克糖，将黄油和糖充分混合，至砂糖融化。加入蛋液，用打蛋器打发，至蛋液被黄油充分吸收就可以了。

3⃣️过筛筛入低筋面粉，用切拌的方式将面粉和黄油混匀，再放入咸蛋黄粉，混匀之后，加入马苏里拉芝士碎，将所有材料揉成团，整形，尽量整理成等边△三角形，放入冰箱冷冻25分钟！

4⃣️长帝烤箱提前预热，设置上下火165度，预热10分钟。烤箱预热的时候，取出冻成型的面团，按照0.8cm厚，切片。依次摆放在烤盘中。

5⃣️放入烤箱165度，烤25分钟，注意不要上色过深。将烤好的黄金芝士蛋黄饼干取出放在晾网上晾凉！饼干香酥可口，易碎，移动的过程中要小心！#早餐•2020年6月29日#

2020-06-29