午餐•2020年6月28日

食材：小土豆 4个、排骨 随性；
           葱姜蒜 适量、花椒、香叶、八角、肉桂 、香菜适量；
           生抽、料酒、冰糖、小米椒 适量；

步骤：1.土豆🥔去皮切块儿，放入冷水中去淀粉；
            2.排排骨下锅、加入料酒和姜片儿煮沸腾去血水；
            3.辅料：葱姜蒜、小米椒切好备用；
            4.锅里倒油炸一下土豆🥔，盛出备用；
            5.热油锅里加入香叶、花椒、八角、姜片儿爆香；
            6.倒入排骨翻炒，加入料酒炝锅，倒入适量生抽；
             7.加入与排骨齐平的热水，放入葱和小米椒小火焖煮30min；
             8.倒入土豆焖15min；
             9.加入冰糖，大火收汁儿 出锅儿！#午餐•2020年6月28日#

2020-06-28