清明蒿子粑

特别香的粑粑 用莴苣叶做的最好吃 藜蒿会有点苦味但也不错 步骤很简单
材料:米面(大米磨成的粉) 藜蒿或莴苣叶 油麦菜叶都可以
步骤:
1 莴苣叶子剁成碎末 热锅放油 把莴苣叶加适量盐和胡椒炒熟盛出
2 将适量米面和莴苣叶子放大碗里混合 加水搅匀至略湿润状态 太干的话煎不熟
3 平底锅小火放少量油 用筷子夹几坨到锅里 锅铲按压成型 两面慢慢煎成型即可 喜欢吃焦一点的可以多煎一会 趁热特别好吃 小时候的味道😋

2020-06-28