绿豆糕

炎炎夏日，一杯清茶配一份解暑的绿豆冰糕做下午茶点，再惬意不过了！
偷懒简化了泳歌的方子，自己记录一下：300克脱皮绿豆，20克黄油，50克玉米油，50克糖，50克麦芽糖浆，蔓越莓适量。高压锅隔水压了50分钟，出锅趁热加糖、油搅拌、按压成泥晾凉整形。没过筛也没用料理机打，口感的确没有那么细腻，所谓“力不到不为财，行不到不为功”嘛！不过糊弄一下贪吃的小胖子还是可以的！[偷笑]

2020-06-28