绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

用的全麦面包粉。家里的珐琅锅是18cm的，所以用了300g面粉，用900g的方子按比例缩减的。
感觉全麦粉吸水性强，所以可以再多放点水。烤的时间是先烤了10分钟，开盖又烤了12分钟。表面上色还可以，但是敲起来的声音不清脆，空空的。拿竹签戳了半天，倒是很好戳，也不怎么带面出来。想来想去还是没有回锅再烤。30分钟后迫不及待地切了一小块，味道很好，但里面还是有些潮。看来下次做的话开盖以后还是要多烤一会儿。

2020-06-27