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鱼-53 做过

蒜香肠仔包

挺好的方子,换算成400粉,53糖,70蛋,8盐,180牛奶,35黄油,刚好做2炉。45克面团做一个包,第一炉原方,第二炉蒜蓉酱加了点盐,蛋液,感觉更好。175到180度,20分钟。

2020-06-27

鱼-53

记录  换算500粉,67糖,盐9,奶粉20,蛋92,水200,鲜酵母15+水20 化开,黄油46

2021-02-18