鱼-53 做过 蒜香肠仔包 挺好的方子,换算成400粉,53糖,70蛋,8盐,180牛奶,35黄油,刚好做2炉。45克面团做一个包,第一炉原方,第二炉蒜蓉酱加了点盐,蛋液,感觉更好。175到180度,20分钟。 2020-06-27
记录 换算500粉,67糖,盐9,奶粉20,蛋92,水200,鲜酵母15+水20 化开,黄油46
2021-02-18