2020年06月27日

还是小时候吃过这个菜，反倒现在大家放弃做这繁琐的菜式。
每次青椒炒肉，或是蒸汽水，孩子吃腻了。尝次换种花样做。
少肥多瘦的土猪肉，自己加蒜姜剁碎，加盐蚝油豆粉拌一拌，灌进青椒里。
先将青椒炸出虎皮，再上锅蒸，我蒸了十多分钟，因为孩子考试，怕里面的肉不熟。我小时候好像是直接炸出来吃的，外酥软里嫩，很好吃。最后我滴了蚝油散了芝麻葱香油。

2020-06-27