午餐•2020年6月27日

1：香芋去皮切小方块，橙皮切碎末，小葱葱白切碎。
2：七成油温放入香芋，炸至表皮稍金黄。
3：用猪油将橙皮碎跟葱花炒香，放入适量白砂糖，少量水，煮至糖融化。
4：放入炸好的香芋块，炒出糖沙。 #下午茶#

2020-06-27