2020年06月26日

每年都会做点辣椒酱，两斤辣椒 八两大蒜 二锅头少许 盐少许
第一步清洗干净 晾干水分 菜板 菜刀全部洗净晾干水分
因为是纯手工剁碎的，所以一定要戴手套呀
不然毛焦火辣的太难受啦
我不到半小时吧 一边和太婆聊天 一边切啊 剁啊
速度之快～～～
加上盐 装罐 不装太满 最上面撒高度白酒 二锅头🍶
保鲜膜包裹密封再盖好 冷藏一周就可以吃啦
要是有豆瓣和青花椒 就更巴适

2020-06-26