2020年06月26日

减糖到45g，清甜口味，不会太甜，不过下次可以再减点糖试试；
发酵用了25min左右（看到表面有点皱了，怕发酵过度）；
整个过程用时约1h30min；
在水中滴了几滴醋，不知道是不是不变黄的原因；

蒸出来表面有点皱，可能是发酵过度或者是发酵时锅内水温度太高的原因，下次试试常温发酵。

2020-06-26