电饭煲版戚风蛋糕

害，终于成功了
换着方子来
两次失败了，这次成功了
经验总结:
1.蛋白一定要打发到硬性，就是很硬那种，我觉得是接近打过的程度，这样的蛋糕才能发起来
2.蛋黄糊尽量稠一点，我这次是没用油，用了剩下的希腊酸奶代替，整体蛋黄糊很稠，做的蛋糕能成功
3.就是电饭煲煮个40mins+，我这次煮了40mins，但是表面有点粘，扔进烤箱回烤了
4.拿出来，一定要震荡，然后倒扣！很重要啊，这个，不然等着吃饼吧，哈哈哈哈

2020-06-25