2020年06月25日

将猪肉切成肉片（或肉丝），加入生抽、料酒、蚝油、水淀粉拌匀腌制一会；将圆蘑菇切片、菜椒切片（也可以不放）备用。
       炒锅中加油，倒入肉片翻炒至变色盛出。锅中加油，温热时加入姜丝蒜片炒香，倒入蘑菇炒至出水后加入菜椒翻炒几下，倒入炒过的肉片，加入适量生抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，勾入水淀粉收汁（不要收的太干了）出锅即可。

2020-06-25