香蕉核桃蛋糕（低油少糖健康版）

家里留了几个皮色有芝麻点的香蕉，于是做了这个蛋糕，不是第一次做了，但却是第一次向老师汇报作品。感谢博主的方子🙏我加了些用极少量开水煮过的蔓越莓干，以增加口感和颜色，蔓越莓因此口感不干，不甜，软糯，也没有烤焦的迹象。我熟悉自家的烤箱，所以烤了15分钟，180度。蛋糕内部刚好熟透，不失蛋糕内部的湿度，口感不干，配上打发的鲜奶油和一杯伯爵奶茶，香气不俗。

2020-06-25