荷塘月色🌙荷兰豆炒藕片

第一次给藕片焯水，平常都是直接炒的。
本以为焯水太久了荷兰豆软了，没想到还是那么嘎嘣脆，甚至可以再熟一点。焯水后泡冷水确实是保持脆脆口感的关键。
盐放少了，味道有点寡淡...

2020-06-24