超级豪华版广式糯米鸡

入锅前的糯米鸡，叠成信封状，很可爱。记录一下。
1.  用了萨南隆的长糯米，很软糯，不腻。
2.  糯米提前泡6小时，捞起来，加入少许生抽、蚝油、油。
   用电压力锅煮，加入香菇水，水的总量无需漫过米，跟糯米的高度持平，成品便是不湿的程度。
3.最后混合炒好的馅料，上锅大火烧开，中火蒸15分钟。

2020-06-23