双色吐司

记录第二次做吐司，180度35分钟顶面有点焦，下次再调整一下时间。用的是王后柔风吐司粉，吸水性好像没那么好，用这个配方的水量面团太粘手，开空调绑冰袋全套降温装备都用上了，时间久了还是担心面温问题，所以最后没有出手套膜就拿出来松弛了。不过成品还是松软到吓一跳，加了抹茶味也中和了甜腻感，虽然后面手揉加抹茶粉要揉均匀比较累，整体我觉得是很棒的配方，小白如我也没有翻车，感谢作者！(•̀ω•́)✧

2020-06-23