想当厨师的做饭小白 做过 KFC香辣鸡米花(无面包糠版)(附炸鸡裹粉) 请问作者,这个焯水变湿了,再沾粉就是这种结块的状态对吗?另外我的粉严重不足,没了淀粉,只增加低筋面粉行不行啊? 2020-06-23