美羊羊-53 做过 绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！ 三刷报道：今天还是400高粉100黑麦，折叠了三个四折，又加了黑加伦和核桃仁，盖锡纸晚了，烤的黑乎乎的，但为什么没有炸裂的感觉呢，孔洞还是不大，请安爸爸指点！ 2020-06-21
安闹闹的闹厨房 你做的很不错！没有烤黑乎乎，外皮颜色挺好。外皮没有耳朵，开裂，和组织比较密室，跟面粉，水分，发酵，烤箱温度，都有关系！你是把锅好好预热啊，放面团时锅必须很烫！帮面团启发。烤箱温度要高，平时230～240这类的。然后面粉也重要，你也可以试试换其他面粉。也需要判断面团多么有弹性。你继续吧！😍👍👍 2020-06-23
你做的很不错！没有烤黑乎乎，外皮颜色挺好。外皮没有耳朵，开裂，和组织比较密室，跟面粉，水分，发酵，烤箱温度，都有关系！你是把锅好好预热啊，放面团时锅必须很烫！帮面团启发。烤箱温度要高，平时230～240这类的。然后面粉也重要，你也可以试试换其他面粉。也需要判断面团多么有弹性。你继续吧！😍👍👍
2020-06-23